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Flammkuchen

KitchenAid Koch

Dieser deutsche Flammkuchen (eine Art dünne Pizza) ist schnell zubereitet und schmeckt köstlich.

Import-Recipe - Flammkuchen

Flammkuchen

KitchenAid Koch

Dieser deutsche Flammkuchen (eine Art dünne Pizza) ist schnell zubereitet und schmeckt köstlich.

Werkzeuge

StandMixer
Zubereitung
15min
Kochen
15min
Gesamt
30min
Servieren
2
Schwierigkeitsgrad
Einfach

Zutaten

100 g Mehl

1/2 TL Salz

62 ml Wasser

1 EL Olivenöl

75 g saure Sahne

1,5 kleine Zwiebeln

75 g Frischkäse

1,5 Rosmarin, fein gehackt

1,5 TL Honig

nach Belieben schwarzer Pfeffer

Schritt für Schritt

  1. Mehl und Salz in die Schüssel der Küchenmaschine geben. Eine Kuhle formen und Wasser und Olivenöl hineingießen.

  2. Den Knethaken an der Küchenmaschine anbringen, die Geschwindigkeitsstufe auf 2 stellen und 4 Minuten lang kneten. Sie können überprüfen, wann der Teig fertig ist, indem Sie ihn leicht drücken und sehen, ob er zurückspringt.

  3. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen.

  4. Mit einem Nudelholz auf ca. 3 mm Dicke ausrollen. Auf ein geöltes Backblech legen.

  5. Saure Sahne, Zwiebelringe, Frischkäse und Rosmarin auf dem Teig verteilen. Für noch mehr Geschmack etwas flüssigen Honig und schwarzen Pfeffer darübergeben.

  6. Im vorgeheizten Backofen bei 260 °C 15 Minuten lang backen.

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