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Gemuese Linsen Suppe

KitchenAid Koch

Eine herzhafte Suppe mit viel frischem Gemüse und wunderbarer Zitronennote. Mit Naan serviert ein leichtes Abendessen.

Import-Recipe - Vegetable lentil soup

Gemuese Linsen Suppe

KitchenAid Koch

Eine herzhafte Suppe mit viel frischem Gemüse und wunderbarer Zitronennote. Mit Naan serviert ein leichtes Abendessen.

Werkzeuge

FoodProcessor
Zubereitung
15min
Kochen
30min
Gesamt
45min
Servieren
6
Schwierigkeitsgrad
Einfach

Zutaten

2 Zwiebeln

400 g Süßkartoffel

1 Zucchini

250 g Karotten

3 EL Olivenöl

2 Knoblauchzehen

1 TL gemahlener Koriander

1 TL gemahlener Kreuzkümmel

400 g Dosentomaten

1 eingelegte Zitrone

1 l Gemüsebrühe

200 g gekochte rote Linsen

Schritt für Schritt

  1. Zwiebeln, Süßkartoffeln und Karotten schälen.

  2. Die Würfelscheibe im Food-Processor anbringen und Geschwindigkeitsstufe 1 einstellen. Zwiebeln, Süßkartoffeln, Zucchini und Karotten zum Würfeln durch den Einfüllstutzen drücken.

  3. Das Olivenöl bei mittlerer Hitze erwärmen, das gewürfelte Gemüse hinzugeben und 5 Minuten lang anbraten.

  4. Knoblauchzehen, gemahlene Gewürze, Dosentomaten, eingelegte Zitrone, Gemüsebrühe und Linsen hinzugeben. Den Topf mit dem Deckel verschließen und 30 Minuten köcheln lassen.

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