Eton Mess
Eton Mess
Werkzeuge
Zutaten
3 Eiweiß
130 g Zucker
500 g Beeren
500 ml Schlagsahne
1 EL Puderzucker
Schritt für Schritt
Das Eiweiß zu Eischnee schlagen.
Die Schlagsahne in die Schüssel der Küchenmaschine füllen. Den Schneebesen anbringen. Auf Geschwindigkeitsstufe 10 verrühren, bis die Sahne fest wird. Nicht zu lange rühren.
Das Baiser in Stücke brechen und eine Schicht Baiser in Dessertschüsseln verteilen. Einen Löffel Schlagsahne und Beeren daraufgeben. Eine weitere Schicht Baiser, Sahne und Beeren verteilen und mit etwas Puderzucker bestäuben.