Arten von Kaffeegetränken

Punkt 1: der perfekte Espresso

Das Wichtigste zuerst. Wunderbare Kaffeegetränke beginnen mit einem Espresso. Dabei handelt es sich um reinen Kaffee und das Herzstück vieler Getränke, die wir lieben. Espresso wird zubereitet, indem heißes Wasser schnell und mit viel Druck durch frisch gemahlenes Kaffeepulver gepresst wird. Mit der KitchenAid Kollektion an Espressomaschinen für zu Hause können Sie unendlich viele Kaffeespezialitäten genießen. Sie müssen lediglich entscheiden, ob Sie einen Kaffeevollautomaten oder eine halbautomatische Maschine bevorzugen. Sie sind unsicher? Probieren Sie unsere Auswahlhilfe aus. Ein Kaffeevollautomat kümmert sich um alles. Sie müssen nur die Optionen auf dem Bildschirm durchsuchen, Ihre Auswahl bestätigen und Ihr Getränk ggf. personalisieren. Bei einer halbautomatischen Espressomaschine mit Kaffeemühle haben Sie die volle Kontrolle und können jeden Schritt genießen, vom Tampern des Kaffeepulvers über das Einsetzen des Siebträgers bis zum Aufschäumen der Milch.

Welches Kaffeegetränk werden Sie zuerst ausprobieren?

Sehen wir uns an, was einige beliebte Varianten ausmacht:

• Café Latte

• Cappuccino

• Irish Coffee

• Eiskaffee

• Geschüttelter Iced Espresso mit Haferdrink

• Latte Macchiato

• Espresso Martini

• Affogato

• Americano

Espresso zu Hause zubereiten

Das Wichtigste zuerst. Um all diese verschiedenen Kaffeegetränke zuzubereiten, müssen Sie wissen, wie Sie mit einer KitchenAid Espressomaschineeinen authentischen Espresso zubereiten können. Dies sind die Schritte:

1. Befüllen Sie den Wasserbehälter mit frischem Wasser und schalten Sie die Maschine ein.

2. Das Wasser erwärmt sich auf die richtige Temperatur.

3. Wählen Sie nach dem Erhitzen Ihren Filterträger aus und drücken Sie ihn in den Siebträger.

4. Befüllen Sie den Filterträger mit Espressopulver.

5. Schlagen Sie leicht mit der Handfläche an die Seite des Siebträgers, um das Espressopulver gleichmäßig im Siebträger zu verteilen, und drücken Sie es dann mit dem Tamper fest nach unten.

6. Setzen Sie den Siebträger an die Maschine und ziehen Sie ihn fest.

7. Wählen Sie die Espressomenge – und los geht's!

Café Latte

Normalerweise nur als „Latte“ bezeichnet, ist dies wahrscheinlich das beliebteste Kaffeegetränk, das es gibt. Sein Name stammt vom italienischen Wort für Kaffee mit Milch (caffè e latte). Er besteht aus einem Schuss Espresso und cremigem Milchschaum.

Versuchen Sie sich zum Abschluss mit dieser wunderbar aufgeschäumten Milch noch an Latte Art, um sich wirklich wie im Café zu fühlen. Unsere Espressomaschine verfügt über eine integrierte Dampfdüse, die sich ideal für seidigen Mikroschaum eignet, den Sie aus unterschiedlichen Höhen eingießen können, um Formen auf der Oberfläche zu erzeugen.

Cappuccino

Der Cappuccino stammt aus Österreich und wird aufgrund der Farbe des Getränks, die der Farbe der Kutte eines Kapuzinermönchs ähnelt, als „Kapuziner“ bezeichnet.

Heute ist ein Cappuccino für seine drei verschiedenen Schichten aus Espresso, Milchschaum und Crema bekannt, oft mit etwas Kakaopulver oder Zimt darüber. Zunächst wird die heiße Milch aus einer niedrigen Höhe über den Espresso gegossen, damit eine Schaumschicht darauf entsteht.

Irish Coffee

Für den perfekten Irish Coffee am Abend benötigen Sie heißen Espresso, Zucker und irischen Whiskey. Rühren Sie sie zusammen, mischen Sie sie in einem Toddy-Glas und geben Sie dickflüssige ungeschlagene Sahne hinzu.

Und denken Sie daran: Selbst wenn Sie normalerweise keinen Zucker in den Kaffee geben, sorgt er dafür, dass sich die Sahne an der Oberfläche hält – das Markenzeichen des Irish Coffee.

Eiskaffee

Eisgekühlter Kaffee ist süß, kühl, cremig und erfrischend – ein köstliches Getränk nicht nur für den Sommer. Allerdings passiert schnell einmal ein Fehler. Ist der Espresso zu heiß, schmilzt das Eis zu schnell. Ist er zu kalt, löst sich der Zucker nicht auf.

Geben Sie Ihren Zucker in die Tasse, bevor Sie Ihren Espresso ziehen, fügen Sie Milch hinzu, um den Espresso zu kühlen, fügen Sie dann Eis hinzu, und schon haben Sie einen perfekten Eiskaffee.

Geschüttelter Iced Espresso mit Haferdrink

Lust auf ein wundervolles Espressogetränk, das außerdem noch milchfrei ist? Nachdem Sie einen doppelten Espresso mit Ihren Lieblingskaffeebohnen zubereitet haben, lassen Sie ihn abkühlen. Geben Sie dann etwas Haferdrink und selbst gemachten Zuckersirup in einen Shaker. Servieren Sie das Getränk mit einem biegsamen Strohhalm in einem hohen Glas.  

Latte Macchiato

Dies ist ein Milchkaffee, bei dem der Espresso auf die Milch gegossen wird, um eine dunkle Schicht zu erzeugen, daher sein Name, der auf Italienisch „gefärbte Milch“ bedeutet.

Anstatt dem Espresso Milch hinzuzufügen, fügen Sie den Espresso der samtigen Milch hinzu – gießen Sie ihn langsam aus, um eine wunderschöne Kaffeeschicht zu erhalten. Abschließend fügen Sie noch eine Schaumkrone hinzu.

Servieren Sie ihn in einem hohen Glas, um den beeindruckenden Farbverlauf zu präsentieren.

Espresso Macchiato

Hier trifft Wodka auf Espresso. Er ist immer wunderbar geschmeidig und wird mit ein oder zwei Kaffeebohnen verziert serviert. Zubereitet wird er, indem Sie einen doppelten Espresso, Kaffeelikör und Wodka in einem Cocktailshaker zusammenbringen. Alkohol sollte nur in Maßen konsumiert werden. 

Affogato

Ein dekadentes Dessert … oder einfach nur eine Leckerei, die Sie zum Lächeln bringt? Affogato bedeutet auf Italienisch „ertrunken“. Es ist eine große Kugel Ihrer Lieblingseiscreme, die mit einem doppelten Espresso übergossen wird. Sie können diese Variante trinken oder löffeln. Egal wie, sie ist in jedem Fall extrem lecker. 

Americano

Es heißt, dass während des Zweiten Weltkriegs in Italien stationierte US-Soldaten den Americano erfanden: Sie fanden Espresso zu stark und füllten ihn mit Wasser auf.

Ein echter Americano sollte keine Crema haben: Wenn Sie nach dem Ziehen des Espressos Wasser hinzugeben, löst sich die Crema im Getränk auf. Aber wenn Sie die Crema einfach so sehr lieben, machen Sie es umgekehrt (das ist dann ein Long Black).

Tipps für die Zubereitung von verschiedenen Arten von Kaffeegetränken

Für welches Getränk Sie sich auch entscheiden, es wird ausgezeichnet schmecken, wenn Sie:

• Ihre Kaffeebohnen selber mahlen, um die frischesten Aromen und Öle zu erhalten.

• den korrekten Mahlgrad für das entsprechende Getränk verwenden.

• Ihre Kaffeebohnen richtig lagern, um sie so frisch wie möglich zu halten.

Verschaffen Sie sich einen Überblick über die Grundlagen und schon sind Sie auf dem besten Weg.

Kaffeemühle ansehen

Entdecken Sie die verschiedenen Arten von Kaffeebohnen

Es gibt nicht nur viele Arten von Espresso-Getränken zu probieren, sondern auch eine ganze Welt verschiedener Kaffeebohnen, Röstungen und Anbauregionen zu entdecken. Das Klima und der Boden in den Kaffeeanbaugebieten beeinflussen das Geschmacksprofil, wobei alles, vom Regen bis zur Höhenlage, zum Geschmack beiträgt.

Von den erdigen, pflanzlichen Aromen Asiens über die floralen Noten Afrikas bis hin zu den nussigen und schokoladigen Tönen Lateinamerikas – Sie werden den Unterschied im finalen Getränk schmecken.

Sie können die volle Kraft jedes Profils mit einem Kaffee aus einem einzigen Ursprungsland genießen oder eine köstliche und ausgewogene Mischung finden, die Ihre Geschmacksknospen erfreut. Regt zum Experimentieren an.

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