Bananen Chocolate Chip Muffins
Alte Bananen müssen ab jetzt nicht mehr in den Müll wandern. Machen Sie stattdessen diese herrlichen und wunderbar saftigen Muffins daraus.
Zutaten
3 Bananen
80 ml neutrales Öl
1 Ei
180 g Mehl
200 g feiner Zucker
1,5 tsp Backpulver
1 tsp Salz
150 g Schokostückchen
Schritt für Schritt
Öl, Eier und Bananen in den Behälter des KitchenAid K400 Standmixers geben.
Auf Geschwindigkeitsstufe 5 mixen, bis eine glatte Mischung entsteht.
Mehl, feinen Zucker, Backpulver und Salz hinzugeben. Auf Geschwindigkeitsstufe 3 mixen, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig in eine Rührschüssel geben und die Schokoladenchips unterrühren.
Muffinförmchen aus Papier auf einem Muffinblech verteilen. Den Teig auf die Förmchen verteilen. Die Muffins 30 Minuten bei 180 °C backen.
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