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Knusprige Chocolate Chip Cookies

KitchenAid Koch

Leckere weiche und saftige Chocolate Chip Cookies.

Import-Recipe - Crispy Chocolate Chip Cookies

Knusprige Chocolate Chip Cookies

KitchenAid Koch

Leckere weiche und saftige Chocolate Chip Cookies.

Werkzeuge

StandMixer
Zubereitung
20min
Kochen
15min
Gesamt
35min
Schwierigkeitsgrad
Einfach

Zutaten

225 g Allzweckmehl

1 TL Natron

Msp. Salz

170 g geschmolzene Butter

225 g brauner Zucker

120 g Zucker

1 TL Vanilleextrakt

1 Ei

1 Eigelb

210 g Schokostückchen

Schritt für Schritt

  1. Die trockenen Zutaten in eine Schüssel geben.

  2. Den Flachrührer an der Küchenmaschine anbringen. Auf Geschwindigkeitsstufe 2 stellen. Die trockenen Zutaten gut verrühren. 

  3. Butter, Vanilleextrakt, Ei und Eigelb hinzugeben. Auf Geschwindigkeitsstufe 2 für 2 Minuten verrühren. Die Geschwindigkeitsstufe auf 4 stellen und eine Minute weiterrühren.

  4. Die Schokostückchen hinzugeben und 30 Sekunden lang auf Geschwindigkeitsstufe 1 unterrühren.

  5. Den Teig mind. 15 Minuten lang im Kühlschrank ruhen lassen. In der Zwischenzeit den Ofen auf 160 °C vorheizen. 

  6. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig zerteilen, kleine Kugeln daraus formen und auf das Backpapier legen.

  7. Die Cookies ca. 15 Minuten lang backen. Sie sollten eine helle Farbe haben und in der Mitte noch zähflüssig sein. Auf dem Backblech abkühlen lassen, bis sie fest werden.

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