Gurken Nudelsalat mit Räucherlachs Dill und Schmand
Gurken Nudelsalat mit Räucherlachs Dill und Schmand
Werkzeuge
Zutaten
1 Gurken
100 g Geräucherter Lachs
1 Orangen
100 g Schmand
25 g Dill
10 g Majoran
2 EL natives Olivenöl extra
Prise Gemahlener weißer Pfeffer
Schritt für Schritt
Spiralschneider-Zubehör an der KitchenAid Küchenmaschine anbringen. Gurke mittig auf den Obst- und Gemüsespieß des Spiralschneiders setzen. Messer für feine Spiralen anbringen und am Ende der Gurke positionieren.
Mittelgroße Schüssel unter das Messer stellen, um die in Spiralen geschnittene Gurke aufzufangen. Die Geschwindigkeit der Küchenmaschine anschließend auf 4 einstellen.
Vorgang mit der zweiten Gurke wiederholen. Danach den in Streifen geschnittenen Räucherlachs hinzufügen.
Orangen schälen und zerlegen, anschließend zu den Gurken geben.
Schmand und gehackten Dill, frische Majoranblätter und weißen Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen.
2 EL Olivenöl schaumig schlagen und über den Salat gießen. Vermengen und servieren.
Sie haben etwas mehr Zeit? Schneiden Sie zwei Kartoffeln mit dem Würfelzubehör des Food-Prozessor-Vorsatzes in Würfel und kochen Sie diese 10 Minuten in kochendem Wasser. Zum Salat geben und servieren.
