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Kürbis Pfannkuchen

KitchenAid Koch

Peppen Sie das klassische Pfannkuchenrezept fürs Sonntagsfrühstück mit ein wenig Kürbispüree auf.

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Kürbis Pfannkuchen

KitchenAid Koch

Peppen Sie das klassische Pfannkuchenrezept fürs Sonntagsfrühstück mit ein wenig Kürbispüree auf.

Werkzeuge

Blender
Zubereitung
5min
Kochen
25min
Gesamt
30min
Servieren
4
Schwierigkeitsgrad
Einfach

Zutaten

60 g grobe Haferflocken

130 g Mehl

1/4 TL Salz

1/4 TL Zimt

1,5 TL Backpulver

1/2 TL Vanilleessenz

255 ml Milch

1 Ei

30 g brauner Zucker

220 g Kürbispüree

Schritt für Schritt

  1. Die Haferflocken in den Standmixer geben und auf Geschwindigkeitsstufe 5 mixen, bis sie gemahlen sind.

  2. Mehl, Salz, Zimt, Backpulver, Vanilleessenz, Milch, Ei, braunen Zucker und Kürbispüree hinzugeben. Auf Geschwindigkeitsstufe 3 verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

  3. Eine beschichtete Pfanne erhitzen und eine Schöpfkelle Pfannkuchenteig hineingeben. Pfannkuchen backen, bis sich an der Oberfläche kleine Blasen bilden, dann wenden. Eine weitere Minute backen. Sofort servieren.

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