Herzlichen Glückwunsch zu Ihrer neuen Küchenmaschine – sichern Sie sich jetzt Ihr kostenloses digitales Kochbuch
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Erfahren Sie alles über Ihre Küchenmaschine mit kippbarem Motorkopf
Entdecken Sie unzählige Möglichkeiten! Lassen Sie sich von der Küchenmaschine mit kippbarem Motorkopf und unserem Sortiment an spannenden Zubehörteilen in Ihrer Kreativität beflügeln. Im Lieferumfang Ihrer neuen Küchenmaschine befinden sich verschiedene Zubehörteile, mit denen Sie Zutaten vermengen, verquirlen und kneten können.
Schneebesen
Mit dem Schneebesen können Sie leichte Mischungen luftig schlagen. Baiser, Schlagsahne, Saucen, Pfannkuchen ...
Flachrührer
Dieser robuste Rührer eignet sich für normale bis schwere Massen. Wenn Sie sich für einen Flexi-Rührer entscheiden, können Sie außerdem den Aufwand für das Ausschaben der Schüssel minimieren. Stampfkartoffeln, Kuchenteig, Keksteig, zerkleinertes gegartes Fleisch ...
Knethaken
Der Knethaken knetet mühelos Hefeteig und hebt ihn dann aus der Schüssel. Brotteig, Nudelteig, Pizzateig, Sauerteig ...
Feingebäck-Rührer
Damit können Sie mühelos kalte Butter schneiden und sie für wunderbar knusprigen Gebäckteig ins Mehl einarbeiten. Für Kuchenteig, Gebäck und Kekse, zum Stampfen von Früchten und Gemüse oder zum Zerkleinern von gegartem Fleisch ...
Schnelle Zubereitung, perfektes Ergebnis
Ihre Küchenmaschine bietet zahlreiche Geschwindigkeitsstufen. So haben Sie die Kontrolle, von langsamem Rühren bis zum Kneten, Aufschlagen und Aufschäumen.
Stufe 1
Zum langsamen Unterrühren, Vermengen, Stampfen und zu Beginn aller Rührvorgänge. Verwenden Sie diese Stufe beim Hinzugeben von Mehl und trockenen Zutaten zum Teig sowie für die Zugabe von Flüssigkeiten zu trockenen Zutaten. Stufe 1 ist nicht zum Vermengen oder Kneten von Hefeteig geeignet.
RÜHREN
Stufe 2
Zum langsamen Vermengen, Stampfen und schnelleren Rühren. Zum Vermengen und Kneten von Hefeteig, schweren Teigen und Massen für Süßwaren, zur Zubereitung von Stampfkartoffeln oder anderen Gemüsebreien, für die Zugabe von Backfett zu Mehl oder zum Vermengen von dünnen bzw. flüssigen Teigen (Stufe 2 bei der Zubereitung von Hefeteig nicht überschreiten, damit der Teig gelingt).
LANGSAMES MISCHEN, KNETEN
Stufe 4
Zum Mischen von mittelschweren Teigen, wie z. B. für Kekse. Zum Vermischen von Zucker und Backfett sowie für die Zugabe von Zucker zu Eiweiß für die Herstellung von Baisers. Mittlere Stufen für Kuchen-Backmischungen. Mit dem Rührer können Sie auch gegartes Fleisch zerkleinern.
MISCHEN, SCHLAGEN
Stufe 6
Zum mittelschnellen Rühren (Aufschäumen) oder Schlagen. Zum abschließenden Rühren von Kuchenteig, Donut-Teig und anderen Teigen. Hohe Geschwindigkeit für Kuchen-Backmischungen.
SCHLAGEN, AUFSCHÄUMEN
Stufe 8
Für Schlagsahne, Eiweiß und aufgekochte Glasuren.
SCHNELLES SCHLAGEN, VERRÜHREN
Stufe 10
Zum Schlagen kleiner Mengen Schlagsahne, Eiweiß oder zum abschließenden Rühren von Stampfkartoffeln.
SCHNELLES VERRÜHREN
Tutorials für Sie
Der Münztest: So stellen Sie den Abstand zwischen Rührer und Schüssel an der KitchenAid Küchenmaschine ein
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Brotzubereitung mit einer KitchenAid Küchenmaschine
Vier Zutaten. Mehr braucht es nicht, um ein Brot zu backen. Das klingt einfach, doch erfahrene Bäcker wissen es besser. Brotbacken ist eine Kunst, aber das sollte Sie nicht davon abhalten, es auszuprobieren. Sobald Sie die Prinzipien dahinter verstanden und die folgenden wichtigen Schritte gelernt haben, haben Sie den Dreh raus – vor allem, wenn Sie Ihre KitchenAid Küchenmaschine und Brot-Backschüssel zu Hilfe nehmen. Egal, ob Sie zum ersten Mal backen oder bereits ein erfahrener Teigveteran sind, die Vorgehensweise ist immer ähnlich. Denn das Brotbacken – ob Roggen, Sauerteig oder sogar Brioche – besteht immer aus drei wesentlichen Schritten.
Inspirations
12 Brotrezepte mit Küchenmaschinen von KitchenAid
Brot von Grund auf selbst zuzubereiten, erfordert Geschicklichkeit, Erfahrung und eine Menge Geduld. Aber das Gefühl, ein perfekt gebräuntes, knuspriges Brot aus dem Ofen zu holen, ist unvergleichlich – das können Sie jeden Bäcker fragen. Sie möchten Ihre Brotbackkünste verfeinern? Oder mit dem Backen beginnen? Stellen Sie sich mit diesen 12 Brotrezepten für Küchenmaschinen von KitchenAid einer neuen, persönlichen Herausforderung.
Tips
8 Tipps, wie jedes Mal der perfekte Keks gelingt
Fragen Sie sich, wie der perfekte Keks gelingt? Mit diesen 8 Backtipps kann nichts schiefgehen. Sie helfen Ihnen nicht nur dabei, jedes Mal ein ganzes Blech perfekter Kekse zu backen, sondern stärken auch Ihr Selbstbewusstsein als Bäcker. Schnappen Sie sich also Ihre KitchenAid Küchenmaschine, holen Sie sich alle Zutaten und fangen Sie an zu backen.
Inspirations
17 leckere Cookie-Rezepte, die Sie unbedingt ausprobieren sollten
Mit Schokoladenstückchen oder Hafer, weich und saftig oder knusprig und federleicht – Kekse gibt es in den verschiedensten Formen und Größen. Eines trifft jedoch auf alle zu: Selbst gemacht schmecken sie immer besser als gekauft. Sie möchten nebenbei mal kurz ein paar Chocolate Chip Cookies zaubern? Oder suchen Sie ein Cookie-Rezept für Ihre nächste Back-Challenge? Was auch immer Sie vorhaben, diese 17 leckeren Cookie-Rezepte machen garantiert Spaß.
Inspirations, Tips
3 wichtige Tipps für selbst gemachten Pizzateig
Pizza. Jeder mag sie und jeder hat seine Lieblingssorte. Natürlich, es ist wunderbar unkompliziert, am Freitagabend einfach bei der Pizzeria um die Ecke zu bestellen. Aber deutlich befriedigender ist das Gefühl, eine selbst gemachte Pizza zu genießen. Möchten Sie zu Hause selbst Pizza wie vom Profi-Pizzabäcker zubereiten? Dann beachten Sie diese drei Tipps und lassen Sie Ihre KitchenAid Küchenmaschine die schwere Arbeit übernehmen.
Inspirations
7 Rezepte für selbst gemachte Pizza, die jeder lieben wird
Geschnitten oder zusammengeklappt. Rund oder rechteckig. Mit Tomaten- oder Käsesauce. Jeder hat seinen ganz eigenen Favoriten, aber bei einer Sache sind wir uns einig: Pizza ist super lecker. Vor allem, wenn sie selbst gemacht ist. Möchten Sie selbst Pizza zubereiten? Oder möchten Sie Ihre Pizzakünste mit einer vegetarischen oder einer kohlenhydratarmen Version auf ein neues Level bringen? Mit diesen Pizza-Rezepten und der Unterstützung Ihrer KitchenAid Küchenmaschine, Ihres Food-Processors oder sogar Ihres Standmixers zum Kneten des Pizzateigs sind Sie bereit für Ihre nächste leckere Mahlzeit.
Sie haben eine Frage?
- Welche Küchenmaschine passt zu mir?
- Gibt es ein Kochbuch für Küchenmaschinen und wenn ja, wo erhalte ich es?
- Mit welchen Tipps erzielt man beim Rühren die besten Ergebnisse?
- Wie stellen Sie den Abstand zwischen Flachrührer und Schüssel ein (Schüsselheber)?
- Wie lange sollte ich kneten und mit welcher Geschwindigkeit?